Сыроварня "ВЕЛЕМИ"

Дорогие любители сыра!

Производство ремесленных сыров сделанных по местным рецептам из молока коз и коров со своей фермы. Серпуховская сыроварня «Велеми», несмотря на то, что появилась недавно – весной 2018, но уже успела заявить о себе. Достаточно вспомнить, что на всероссийском фестивале «Сыр. Пир. Мир» она получила четыре награды.

Процесс изготовления сыра действительно интересный, особенно учитывая, что каждая головка лепится вручную, а для производства используются только натуральные продукты. В ассортименте уже полтора десятка наименований из коровьего и козьего молока. И постоянно появляются новые сорта, причём немало с «местными» названиями: «Велеми выдержанный», «Велеми твёрдый», «Оболенский» и другие. Есть здесь даже конфеты, произведённые по экспериментальной рецептуре на основе сыра.

Каждую неделю закладываются в хранилища новые небольшие партии сыров, сроком выдержки от 1 до 12 мес.

 Все сыры производятся из натуральных ингредиентов без добавления консервантов.

Сыроварня расположена в городском округе Серпухов. д. Старые Кузьменки.

Будем благодарны за предварительный звонок перед приездом!